Fyll din restaurang med gäster - 5 tips från internationella krögare

Kristina Kockum den 2016-maj-27 10:49:59

fa_fler_gaster_till_din_restaurang.jpeg

Restaurangvärlden är känd för passion, gästfrihet, långa arbetspass och ofta långa marginaler. Men framgångsrika krögare har ofta både känsla för matlagning och marknadsföring.

Utöver maten - vilka verktyg använder internationella krögare för att matsalen ska vara fullsatt? Här delar några restaurangägare med sig av sina tips. Oavsett om vi pratar Manhattan, Båstad eller Sveg – en restaurang är en restaurang. Håll till godo och låt er inspireras:

 

1, Gäster är mest intresserade av vad andra gäster tycker

Vi sprider gästernas instagram-inlägg om oss på vår egen hemsida eftersom vi vet hur viktiga de är.

Sam Williamson, Tony Macaroni Glasgow Restaurant

 

2, Fem procent av omsättningen till marknadsföring

Vi lägger i snitt fem procent omsättningen på marknadsföring. Under perioder när det är extra viktigt att restaurangen är full blir det mer och andra perioder är det mindre.

3, Syns på sociala medier – det är där kunderna finns

Vi gör oftast ett inlägg på vår Facebook-sida om dagen och ibland blir det två. Också berättar vi om kampanjer i Facebook-annonser.

4,  Samla mailadresser till trogna kunder

Trogna kunder får e-mail om kampanjer, erbjudanden och event. Ibland uppmuntrar vi dem bara att få måndagen att kännas som en lördag genom att komma till oss.

Scott Ward, ägare till Tap House Grill, USA

  Har du en restaurang?  Läs mer om hur du kan växla upp med finansiering från  Monetise!

5, Superlokala annonser ger mest valuta för pengarna

Lokaltidningar, bloggar och Facebook-annonser som når människor i vårt område fungerar. Vi ser också till att synas på baksidan av kvittot hos vår lokala teater.

Nat Milner, ägare till Gabrielas restaurang i New York 

 

 

Ämne: Småföretagande, Marknadsföring

Hej Småföretagare!

Välkommen hit, här delar vi med oss av egna och andras erfarenheter av att driva småföretag.
Jag som skriver på bloggen heter Kristina Kockum, och är ansvarig för småföretagarfrågor på Monetise.      
 
Har du frågor, eller något du vill ta upp? Skicka gärna ett mail!
kristina@monetise.se

Senaste inläggen